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面筋測定儀1.單頭洗滌 攪拌器轉(zhuǎn)速:120±2r/min 離心轉(zhuǎn)速:6000±5r/min 離心工作時間:1min 面筋含量: 兩次測定結(jié)果之差不大于1.0%。 面筋指數(shù)在指數(shù)70-100之間，兩次測定結(jié)果允許差不超過11個單位;在指數(shù)70以下，兩 次測定結(jié)果允許差不超過15個單位。